Лечо с томатной пастой приготовить быстрее и проще, чем лечо с помидорами. Закуска получается яркой, ароматной, в меру острой, с аппетитными ломтиками болгарского перца. Совет: выбирайте качественную томатную пасту, тогда лечо выйдет - пальчики оближешь!
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Томатную пасту разведите водой в соотношении 1:3 (в зависимости от густоты томатной пасты, воды может понадобиться меньше - соус должен быть достаточно густым), добавьте гвоздику и оба вида перца горошком. Поставьте соус на огонь и доведите до кипения.
-
Перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте соломкой или средними ломтиками.
-
Подготовленный перец поместите в кипящий томатный соус, доведите до кипения, снимите пенку. Лечо посолите, добавьте сахар и растительное масло, перемешайте и проварите 20-25 минут на среднем огне.
-
Чеснок и острый перец измельчите и отправьте в кастрюлю с кипящим лечо.
-
За 5 минут до готовности введите уксус, перемешайте.
-
Кипящее лечо расфасуйте в заранее подготовленные стерильные банки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
