Блюдо венгерской кухни популярно в большинстве стран Европы. Многие хозяйки даже закрывают его на зиму. Хотите попробовать? Рекомендую начать с этого рецепта. Лечо из спаржевой фасоли — это вкусная овощная закуска, которую можно подать к основному блюду.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
- Стручковая фасоль – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Чеснок – 100 г
- Лук – 300 г
- Паприка – 1 ч.л.
- Черный перец – 6 горошин
- Душистый перец – 2 горошины
- Растительное масло (без запаха) – 80 мл
- Уксус – 120 мл
- Сахар – 100 г
- Соль – 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Спаржевую фасоль подготовьте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Помидоры и очищенный лук пропустите через мясорубку.
-
Томатную массу смешайте с сахаром, солью, специями и маслом. Проварите 20 минут.
-
Добавьте спаржевую фасоль, пропущенный через пресс чеснок и томите еще 15 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.
-
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
