Потрясающий пирог в стиле популярных тартов. Основа из песочного теста выпекается отдельно, а крем и ягоды добавляются в самом конце. Просто, быстро и поразительно вкусно! Приготовьте его на праздники или к обеду. Такая выпечка уместна всегда!
Калорийность
300 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 20 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Маргарин натрите на терке или мелко порубите ножом.
-
Всыпьте просеянную муку и перетрите руками до мелкой крошки.
-
Добавьте желтки, слегка взбитые с сахаром и солью.
-
Влейте молоко, замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
-
Застелите форму пекарской бумагой, отщипывая кусочки теста, выложите дно и бока основы. Слой должен получиться толстым и надежным.
-
Присыпьте заготовку мукой, застелите пекарской бумагой и всыпьте любой груз: фасоль, чечевицу или горох. Выпекайте 20 минут при 190 градусах.
-
Готовый корж выньте из духовки, удалите груз и оставьте остывать при комнатной температуре.
-
Взбейте сливки с сахаром.
-
Добавьте ванильную эссенцию, сливочный сыр и перемешайте до однородности.
-
Выложите крем в остывшую заготовку, разровняйте.
-
Сверху густо выложите ягоды и присыпьте сахарной пудрой.
