Вы удивитесь, но кексы получаются очень сладким. Для этого в тесто добавляется сахар и сгущенка. Лимоны придают выпечке свежий аромат и легкую кислинку. По аналогии такие же кексы можно готовить с апельсинами или мандаринами.
Ингредиенты
- Сливочное масло – 200 г
- Лимон – 1 штука
- Сахар – 1 стакан
- Сгущенка – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 280 г
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лимон ошпарьте кипятком и обсушите.
-
Снимите лимонную цедру. Для кексов понадобится около 1 ч.л.
-
Разрежьте лимон пополам, выдавите сок.
-
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до бела.
-
Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
-
Добавьте лимонный сок, сгущенку, цедру и муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в формочки и выпекайте 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
