Многие отказываются от шашлыков, потому что не желают перегружать желудок мясом. В таком случае можно приготовить лосось на мангале. Это даже проще и быстрее, а пищевая ценность такого блюда в разы выше. Рассказываю обо всем в подробностях.
Ингредиенты
- Лосось (филе) – 500 г
- Лимон – половина
- Розмарин – 2 веточки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Морская соль – 8 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе лосося нарежьте порционными кусочками, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Разотрите в ступке кориандр, смесь перцев и морскую соль.
-
Натрите рыбу специями со всех сторон, смажьте маслом и сложите в миску.
-
Добавьте веточки розмарина, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 30 минут.
-
Выложите лосось на смазанную решетку и готовьте на мангале 5-7 минут, часто переворачивая.
-
Готового лосося выложите на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
