Лосось, запеченный с овощами в фольге – полноценное блюдо для обеда или ужина. Чтобы оно получилось еще вкуснее, можно добавить ароматные травы, оливковое масло, специи. Также желательно дать овощам и рыбе немного промариноваться.
Калорийность
179 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 11 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Лосось – 300 г
- Помидоры черри – 5-6 штук
- Цукини – 1/2 штуки
- Лук фиолетовый – 1/2 штуки
- Соль – по вкусу
- Сушеные травы – 2 щепотки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Черри разрежьте на половинки, цукини нарежьте кружочками, а фиолетовый лук – перьями. Сложите овощи в миску.
-
Влейте оливковое масло, добавьте сушеные травы и щепотку соли. Перемешайте.
-
Кусочки рыбы положите в форму для запекания. Обсушите лосося от лишней влаги, подсолите и присыпьте специями, травами.
-
Выложите сверху овощи вместе с оставшимся маринадом. Оставьте на 15 минут.
-
Запекайте при 180 градусах в течение 15-20 минут. Подавайте блюдо горячим или теплым. Дополнить порцию можно свежей зеленью, соусом.
