Французский суп — блюдо не сложное, но требующее внимания. Если стоять у плиты не хочется, попробуйте приготовить луковый суп в мультиварке. Вы сможете спокойно заниматься своими делами, время от времени поглядывая на чудо-прибор и выполняя какие-то минимальные задачи.
Ингредиенты
- Лук – 600 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон (крепкий) – 2 л
- Сыр – 150 г
- Багет – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами.
Выложите лук в чашу мультиварки, полейте маслом и перемешайте. Включите на 40 минут программу «Тушение».
Влейте горячий бульон, посолите и поперчите. Готовьте 1 час на режиме «Суп».
Багет нарежьте и слегка обжарьте на сковороде, щедро смазанной сливочным маслом.
Сыр натрите на крупной терке.
Разлейте суп в порционные тарелки из жаропрочного материала, выложите сверху кусочек багета и присыпьте сыром.
Запекайте луковый суп в духовке 5-10 минут при температуре 180 градусов.
