Одно из главных блюд венгерской кухни – это гуляш. При всей простоте, он считается настоящей звездой и одним из самых популярных мясных блюд в мире. Особенно вкусным и ароматным получается гуляш из свинины с паприкой, рецептом которого я поделюсь с вами сегодня.
Ингредиенты
- Свинина – 600 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Острый красный перец – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Паприка – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Вода (или бульон) – 1 стакан
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину, обжарьте до румяности и отложите.
-
Измельчите лук, обжарьте пару минут и добавьте паприку.
-
Жарьте еще минуту и добавьте остальные нарезанные овощи.
-
Жарьте все вместе примерно 7 минут и добавьте муку. Перемешайте.
-
Через минуту добавьте томат, влейте воду и выложите в подливу свинину.
-
Доведите до кипения и тушите час на слабом огне под крышкой.
-
Приправьте гуляш по вкусу ближе к концу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
