В канун Дня Всех Святых веселую малышню принято угощать конфетами и шоколадкам. Я предлагаю испечь для этого еще и маффины. Как и полагается на Хэллоуин, порционную выпечку следует украсить тематическим декором: паучками, скелетами и страшными надписями.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 250 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 240 г
- Сливочное масло – 100 г
- Орехи (любые) – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Корица – 1 палочка
- Сахар – 180 г
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Орехи подсушите пару минут на сковороде и измельчите в блендере.
Тыкву нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
Добавьте воду, палочку корицы и проварите 15 минут.
Слейте воду, корицу удалите. Пюрируйте мягкую тыкву погружным блендером.
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью.
Добавьте яйца, тыквенное пюре и перемешайте до однородности.
Всыпьте измельченные орехи, муку, разрыхлитель и еще раз перемешайте.
Разложите тесто в подготовленные формочки и выпекайте 15-20 минут при 180 градусах.
Украсьте маффины на Хэллоуин тематическим декором.
