Изначально маффины готовили из обрезков теста и по виду они больше напоминали лепешки. В современном значении это сладкая круглая выпечка небольшого размера с добавками и без них. Давайте попробуем подробнее во всем разобраться, приготовив маффины на ряженке.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 280 г
- Ряженка – 200 мл
- Сахар – 120 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Кукурузное масло – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и ванильной эссенцией.
Добавьте теплую ряженку, кукурузное масло и перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешайте.
Разложите тесто в подготовленные формочки, заполняя только две трети объема.
Выпекайте 20 минут в духовке, прогретой заранее до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев