Англичане пекут маффины примерно с Ⅸ-Ⅺ века. За долгие годы рецепт сильно изменился, также появилось много интересных вариантов. Мне нравятся маффины на простокваше. Благодаря кисломолочному продукту тесто получается очень мягким и нежным.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 150 г
- Простокваша – 200 мл
- Сахар – 120 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло разотрите с сахаром до бела.
Добавьте яйца, простоквашу и хорошенько перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин.
Перемешайте, разложите в подготовленные формочки и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев