Английские маффины часто готовят с разными добавками. Обычно используются рубленые орехи, ягоды, фрукты и шоколад. Мне очень понравились маффины с голубикой. Лучше всего подавать их с ароматным кофе или стаканом холодного молока.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 240 г
- Сливочное масло – 150 г
- Молоко – 50 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 120 г
- Соль – на кончике ножа
- Голубика – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
Не прекращая работу миксера, добавьте молоко и мягкое масло. Взбивайте все вместе 2 минуты.
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и перемешайте до однородной консистенции.
Добавьте промытые ягоды голубики и аккуратно перемешайте.
Разложите тесто в подготовленные формочки и выпекайте 20-25 минут при 180 градусах. Духовку рекомендую прогреть заранее.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев