В большинстве случаев такое блюдо готовят со сливками и соусом бешамель. Я предлагаю использовать иную добавку — помидоры черри. Благодаря им макароны с кальмарами получатся более аппетитными, сочными и вкусными. Смело сохраняйте себе этот рецепт.
Ингредиенты
- Макароны – 250 г
- Кальмары – 2 тушки
- Помидоры черри – 100 г
- Петрушка – пару веточек
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Кальмары предварительно проварите до готовности. Для этого опустите их в кипящую воду на 30 секунд, а затем выложите на тарелку и уберите в сторону остывать.
Готовые кальмары нарежьте кружочками, а затем сбрызните лимонным соком.
Помидоры черри разрежьте пополам. Петрушку измельчите.
Выложите помидоры на разогретую сковородку с маслом и слегка обжарьте. Присыпьте петрушкой, солью и молотым перцем, выключите огонь.
Проварите макароны в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг.
Выложите макароны в кастрюлю, добавьте помидоры с петрушкой и кальмары, перемешайте.
Подавайте макароны с кальмарами на прогретой тарелке.
