Чтобы максимально сохранить полезные вещества, я решила ягодное пюре предварительно не проваривать. Мне кажется, в таком случае малиновая пастила получается даже вкуснее. Конечно, сохнет она немного дольше обычного, но результат стоит ожиданий.
Ингредиенты
- Малина – 1 кг
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Малину измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
Полученное пюре смешайте с сахаром.
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.
Выложите заготовку из малины слоем 5-7 мм.
Сушите 7-8 часов в духовке при температуре 60 градусов. Рекомендую дверцу духовки держать слегка приоткрытой.
Готовую пастилу из малины отделите от бумаги, нарежьте небольшими лентами и сверните в трубочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев