Как обновить привычный десерт? Используйте вместо стандартного крема малиновый ганаш для торта! Советую готовить его именно на белом шоколаде. Так вкус ягод будет максимально ярким и насыщенным. Для аромата можно добавить немного коньяка или ванилина.
Калорийность
402 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 30 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Малину промойте, а затем протрите через сито.
-
Сливки нагрейте в сотейнике до 80 градусов.
-
Белый шоколад поломайте кусочками и сложите в миску.
-
Добавьте горячие сливки, малиновое пюре и перемешайте до однородности.
-
Остудите до комнатной температуры, выложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. Через 2 часа малиновый ганаш можно использовать.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
