Десерты 26.08.2023

Малиновый ганаш для торта

10 мин.
2 порции
Малиновый ганаш для торта
New Africa, stock.adobe.com
0

Как обновить привычный десерт? Используйте вместо стандартного крема малиновый ганаш для торта! Советую готовить его именно на белом шоколаде. Так вкус ягод будет максимально ярким и насыщенным. Для аромата можно добавить немного коньяка или ванилина.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Малину промойте, а затем протрите через сито.

Сливки нагрейте в сотейнике до 80 градусов.

Белый шоколад поломайте кусочками и сложите в миску.

Добавьте горячие сливки, малиновое пюре и перемешайте до однородности.

Остудите до комнатной температуры, выложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. Через 2 часа малиновый ганаш можно использовать.

Ольга Безносюк
Рецепт "Малиновый ганаш для торта" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев