Если вы любите чизкейки, но вам не нужен целый торт – предлагаю приготовить его мини-версию. Если вы не хотите возиться с духовкой, обойдемся без выпечки. А если вы хотите попробовать какой-то оригинальный вкус, сделаем этот чизкейк мандариновым!
Ингредиенты
- Сливочное масло – 170 г
- Творог (5%) – 400 г
- Сметана (20%) – 400 г
- Сахарная пудра – 130 г
- Печенье (песочное) – 400 г
- Ванильный сахар – 2 ч.л.
- Мандарины – 4-5 штук
- Желе (апельсиновое) – 100 г
- Вода – 150 мл
- Желатин – 25 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Растопите сливочное масло, смешайте с измельченным в крошку печеньем и утрамбуйте в формочки. Отправьте в холодильник.
-
Разведите желатин в воде по инструкции.
-
Перебейте творог, сметану, ванильный сахар и сахарную пудру блендером.
-
Нагрейте желатин до растворения, дайте остыть, влейте в творожную массу и перемешайте.
-
Залейте массу в формочки на основу и уберите на 2 часа в холодильник.
-
Выложите сверху произвольно нарезанные мандарины.
-
Приготовьте желе по инструкции, залейте сверху и уберите в холодильник до застывания.
