Блюда с желе

Всего в категории: 12 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~217 ккал

Новые рецепты: Блюда с желе

Десерт Битое стекло

Мне кажется, не существует людей, которые бы никогда не сталкивались с десертом Битой стекло. В какой-то момент он стал очень универсален, и встречался практически повсюду – от меню кофеен до ассортимента кулинарии супермаркетов. Расскажу о нем подробнее!

248
Мандариновый мини чизкейк без выпечки

Если вы любите чизкейки, но вам не нужен целый торт – предлагаю приготовить его мини-версию. Если вы не хотите возиться с духовкой, обойдемся без выпечки. А если вы хотите попробовать какой-то оригинальный вкус, сделаем этот чизкейк мандариновым!

251
Разноцветное желе «Мозаика»

Вы, наверное, часто видели красивое разноцветное желе в виде мозаики в кафе или в магазинах. А сегодня я расскажу, как приготовить его самостоятельно. Как и с любым желе, это очень просто и легко! Нужно только время.

302
Желейный торт

Этот рецепт особенно популярен летом, когда утомительная жара не позволяет лишний раз включать духовку. Готовить такой торт просто. Можно привлечь к занятию детей, потому что в целом это интересно и весело. Вы с пользой проведете время вместе!

234
Творожный торт с клубничным желе

Готовить этот торт можно как с бисквитной основой, так и без нее. В обоих вариантах получается вкусно и красиво. Советую использовать силиконовую форму с ровной поверхностью, потому что ребристые верхушки и бока не всегда хорошо отделяются.

276
Шоколадный торт с творожным кремом и апельсиновой заливкой

Для того чтобы порадовать семью вкусным тортом необязательно искать повод. Выберите свободный вечер и приготовьте вкусный десерт просто так. Советую попробовать этот замечательный рецепт. Апельсиновое желе по желанию можно заменить любым другим.

291

Блюда с желе – рецепты с фото (пошагово)

В большинстве случаев блюда с желе – это красивый праздничный десерт. Застывшая масса напоминает студень или холодец, и фактически им же и является. В качестве загустителя идет желатин, пектин, агар-агар или другие альтернативные ингредиенты. Желе делают из соков и морсов, добавляют в него пищевые красители и кусочки фруктов – все ради красивого результата. Главное – следовать инструкции на упаковке загустителя, чтобы не испортить продукт. Хороший желатин или агар-агар не имеют своего вкуса и запаха, поэтому никак не влияют на результат.

Также желе делают из молока и других жидкостей, включая кофе или алкоголь. Плотную упругую массу нарезают кубиками или фигурками и используют для украшения других десертов. Ягодное желе сочетается с мясом и рыбой. Формально в составе может быть все что угодно, поэтому не бойтесь экспериментировать. Кстати, родина блюд с желе – Франция, так что именно французские рецепты можно взять за основу для вдохновения!