ПП рацион вовсе не значит отказ от любимых десертов и сладостей. На самом деле в него можно даже вписать торт, если правильно подобрать и скорректировать рецепт. Например, такой меренговый торт. Настолько вкусно, что никто сразу не поверит, что он ПП.
Ингредиенты
- Заменитель сахара – 15 г
- Яичные белки – 200 г
- Кукурузный крахмал – 25 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Творожный сыр – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сливки (15%) – 100 г
- Клубника – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте белки до мягких пиков, постепенно подсыпая заменитель сахара.
Добавьте лимонный сок и взбейте до стойких пиков.
Добавьте просеянный крахмал и перемешайте.
Выложите корж ровным слоем на застеленный пергаментом противень.
Посыпьте миндальными лепестками при желании.
Выпекайте корж около 30 минут при 150 градусах в духовке.
Достаньте, переверните и дайте остыть.
Взбейте сливки, сливочное масло, творожный сыр и заменитель сахара.
Смажьте кремом корж, присыпьте нарезанными ягодами и аккуратно сверните рулет с помощью пергамента.
Отправьте его на полчаса в холодильник.
