Любители экзотических фруктов обязательно оценят манговый курд. Его главный плюс в невероятной универсальности – добавляйте его в другие блюда, пеките с ним пироги, прослаивайте торты, делайте что угодно. Можно даже просто есть его ложкой.
Ингредиенты
- Манго (пюре) – 200 г
- Яичные желтки – 4-5 штук
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 110 г
- Сливочное масло – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца, желтки и сахар венчиком.
-
Нагрейте пюре примерно до 50 градусов.
-
Добавьте в пюре яичную смесь, помешивая.
-
Доведите до кипения и проварите до загустения, продолжая мешать.
-
Снимите курд с огня, вмешайте масло и дайте ему остыть.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
