Вместо привычного заварного или масляного крема используйте манговый курд. С ним ваши торты станут еще вкуснее и ароматнее. Готовится экзотическая добавка очень просто, но учтите, что перед использованием ей необходимо 8-10 часов постоять в холодильнике.
Ингредиенты
- Манго – 2 штуки
- Яичные желтки – 2 штуки
- Крахмал – 1,5 ст.л.
- Лимонный сок – 60 мл
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Манго очистите от кожуры, удалите косточку, измельчите мякоть.
-
Добавьте сок лимона, желтки и крахмал. Перемешайте и на медленном огне проварите до густоты.
-
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
-
Остудите манговый курд, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
