Маринованная спаржевая фасоль на зиму - оригинальная заготовка, которую можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или гарнир. Добавляйте пикантную стручковую фасоль во всевозможные салаты, чтобы разнообразить рацион в холодное время года.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стручки фасоли промойте и слегка обсушите. Нарежьте стручки небольшими кусочками.
-
Вскипятите воду, в кипяток поместите подготовленную фасоль, доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. Затем сразу же откиньте фасоль на дуршлаг.
-
Заранее простерилизованную банку наполните фасолью.
-
Приготовьте маринад: вскипятите чистую воду, добавьте соль, сахар и лавровый лист. Прокипятите 2-3 минуты, введите уксус, перемешайте и снимите маринад с огня.
-
Кипящим маринадом залейте фасоль в банке, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и остудите. Остывшую маринованную спаржевую фасоль храните в прохладном темном месте.
