Даже если у вас уже есть миллион собственных рецептов маринованных баклажанов, мне бы очень хотелось добавить к ним еще один. А все потому, что такая закуска стала настоящим открытием – настолько удачной и гармоничной по вкусу она получается.
Ингредиенты
Для банок:
- Баклажаны – 2 кг
- Шампиньоны – 700 г
- Морковь – 700 г
- Лук – 500 г
- Чеснок – 6 зубчиков
Для маринада:
- Вода – 500 мл
- Уксус – 100 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи и грибы.
-
Вскипятите воду с остальными ингредиентами для маринада и проварите до растворения сахара.
-
Добавьте овощи с шампиньонами, и тушите все вместе еще 30 минут.
-
Выложите заготовку в банки и стерилизуйте 15-20 минут, а потом закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
