Трудно представить зимнее застолье без аппетитных солений. Если вам надоело готовить их привычным способом, пора пробовать новый рецепт. Можно законсервировать маринованные огурцы с луком. Овощи порадуют необычным ароматом и вкусом.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Лук – 300 г
- Чеснок – полголовки
- Зелень (любая) – пару веточек
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Семена горчицы – 0,5 ч.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Уксус – 80 мл
- Сахар – 40 г
- Соль – 40 г
- Вода – 1,8 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.
-
Чеснок очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
-
Сложите в банки зелень, специи, лук, чеснок и огурцы.
-
Залейте крутым кипятком и оставьте под крышками на полчаса.
-
Слейте воду в кастрюлю, снова доведите до кипения и влейте в банки с овощами.
-
Через 20 минут слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль.
-
Прокипятите 1 минуту, влейте уксус и сразу снимите с огня.
-
Разлейте маринад по банкам, закатайте и оставьте на сутки в тепле.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
