Если Вы еще не готовили на зиму консервированные грибы, будем исправляться. Делюсь проверенным рецептом маринованных опят. Грибочки получаются очень вкусные, мигом улетают со стола! Используйте для приготовления только те грибы, в которых уверены на 100%.
Калорийность
25 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Опята очистите от песка и промойте под проточной водой. Отварите грибы в кипящей воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
-
Вскипятите воду. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и душистый перец.
-
В маринад поместите грибы, перемешайте. Снимая пенку, отварите до готовности, затем влейте уксус.
-
С помощью шумовки выньте грибы из маринада и наполните ими стерильные банки “по плечики”.
-
Маринад еще раз доведите до кипения, добавьте листья смородины и укроп. Прокипятите 1 минуту.
-
В банки поверх грибов положите по смородиновому листу и зонтику укропа, залейте кипящим маринадом.
-
Заготовку герметично закройте и остудите при комнатной температуре. Остывшие маринованные опята переместите на хранение в прохладное темное место.
