Для этого рецепта лучше использовать маленькие грибы, крупные же придется мелко нарезать. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления будут готовы буквально через полчаса. Ассортимент специй, конечно же, можно корректировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 500 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Лавровый лист – 3 штуки
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Гвоздика – 1 бутон
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 1,2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой.
-
В подготовленную кастрюлю налейте воду, добавьте специи, сахар, соль, масло и размятый чеснок в шелухе.
-
Вскипятите смесь, добавьте шампиньоны и проварите все вместе 5 минут.
-
Влейте уксус, выключите огонь и оставьте под крышкой на полчаса.
-
По истечении времени слейте маринад, шампиньоны переложите на тарелку. Можно добавить свежую зелень, измельченный лук или подавать прямо так.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
