Маринованный чеснок зубчиками с красной смородиной на зиму
Зима – это время, когда наш организм особенно нуждается в поддержке. Маринованные овощи – это не только вкусный деликатес, но и настоящий кладезь полезных веществ. Помимо стандартных заготовок предлагаю сделать и пару оригинальных баночек. Например, такой маринованный чеснок с красной смородиной.
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделите чеснок на зубчики, но оставьте верхнюю кожицу.
-
Смешайте половину смородины, стакан воды, половину соли и половину сахара. Проварите 5-7 минут.
-
Перетрите смородину через сито. Добавьте в сок уксус и оставшуюся соль и сахар. Доведите до кипения.
-
Выложите в стерилизованные банки чеснок и оставшуюся смородину. Туда же - перец.
-
Залейте маринадом. Долейте кипяток, если нужно.
-
Простерилизуйте заготовки 10 минут и закатайте.
