Мягкий и пышный сметанник любят все. Аппетитный торт буквально тает во рту. Казалось бы, вкуснее не бывает! Но стоит добавить в тесто немного меда, как он становится еще и удивительно ароматным. Попробуйте этот простой рецепт.
Ингредиенты
- Мука – 4 стакана
- Яйца куриные – 1 штука
- Мед (жидкий) – 3 ст.л.
- Сметана – 200 г
- Сливочное масло – 40 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо слегка разболтайте вилкой.
Добавьте жидкий мед, растопленное масло и сметану.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и добавьте порциями в жидкую заготовку. Замесите тесто.
Разделите тесто на 4 одинаковых кусочка, раскатайте коржи одинакового диаметра.
Выпекайте коржи 20-25 минут в разогретой духовке при температуре 170 градусов.
Охлажденную сметану взбейте с сахаром и ванилином до загустения.
Готовые коржи подровняйте, обрезая края. Полученные обрезки измельчите до состояния крошки.
Соберите торт, смазывая коржи сметанным кремом.
Смажьте верхний корж сметаной, присыпьте верх и бока крошкой. Перед подачей торт должен пропитаться 2-3 часа.
