Домашние торты хороши тем, что тут можно сполна проявить фантазию. Например, вот такой медовый торт Елочка достойно украсит праздничный стол. А делается он при этом достаточно просто, чтобы не тратить время на поиски чего-то похожего в кондитерских.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Мед – 60 г
- Мука – 370 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сливки (33-35%) – 500 г
- Сахарная пудра – 5 ст.л.
- Варенье – 200 г
- Творожный сыр – 400 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нагрейте мед и сливочное масло в кастрюле до однородности.
Взбейте яйца с сахаром до пены и, продолжая взбивать, влейте горячую медовую смесь.
Доведите до кипения, помешивая, и добавьте соду.
Снимите заготовку с огня и дайте остыть до теплого состояния.
Добавьте просеянную муку, перемешайте тесто и оставьте на 2 часа под пленкой.
Раскатайте его в пласты по 4-5 мм толщиной и вырежьте коржи-елочки с помощью трафарета. Наколите вилкой.
Выпекайте их по 5-7 минут в духовке при 180 градусах.
Взбейте до пышности сливки с сахарной пудрой и смешайте с творожным сыром.
С помощью кондитерского мешка красиво выложите на коржи крем.
На некоторые коржи добавьте варенье, джем или конфитюр.
Соберите торт, украсьте по вкусу и дайте ему пропитаться в холодильнике.
