Даже те, кто не любит классическую выпечку и бисквитное тесто, вряд ли устоят перед меренговым рулетом. Это совершенно другой десерт – нежный, легкий, очень воздушный. А для сбалансированного вкуса предлагаю приготовить его с клубникой.
Калорийность
328 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 20 г, У: 33 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте до мягких пиков белки и постепенно добавьте сахарную пудру.
-
В конце добавьте крахмал и лимонную кислоту, и взбивайте до стойких пиков.
-
Выложите меренгу на пергамент и отправьте корж на 20-25 минут в духовку при 150 градусах.
-
Взбейте сливки до пиков, смажьте рулет и посыпьте рубленой клубникой.
-
Сверните рулет, украсьте по вкусу и уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
