Надоели все рецепты? Хотите попробовать что-то новенькое? Сварите молочный крем-суп со спаржей и жареным беконом. Нежная молочная текстура удивительно гармонично сочетается с ароматным беконом и чесноком. Подавать рекомендую с крекерами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Спаржу промойте, срежьте жесткие краешки, основную часть измельчите.
Нарежьте бекон, очищенные картофель и лук.
В кипящую воду всыпьте картофель и спаржу. Варите 20 минут на слабом огне.
Влейте горячее молоко и варите еще 10 минут.
Измельчите суп погружным блендером до однородности.
Посолите, поперчите, выключите огонь и настаивайте под крышкой 15 минут.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте бекон, выдавите через пресс чеснок и продолжайте готовить 4-5 минут.
При подаче супа добавляйте в тарелку жареный бекон с луком и мелко нарубленный укроп.
