К сожалению, многие недооценивают молочные супы с овощами. На первый взгляд такие разные вкусы кажутся совершенно несовместимыми. Но стоит попробовать это блюдо хотя бы раз - и ваше мнение изменится навсегда. Готовить сегодня будем с полезным киноа!
Ингредиенты
- Молоко – 500 мл
- Вода (кипяченая) – 2 стакана
- Киноа – 100 г
- Картофель – 300 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Зелень (для украшения) – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, болгарский перец, морковь и лук очистите и нарежьте.
В глубоком казанке растопите сливочное масло.
Всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте картофель, болгарский перец, черный перец горошком и готовьте 7-10 минут, периодически помешивая.
Влейте молоко, воду и проварите 5 минут после закипания.
Добавьте промытое киноа и варите еще 15 минут. Посолите, выключите и на 10 минут оставьте под крышкой.
При подаче добавляйте в тарелку свежую зелень по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев