Отсутствие уксуса или лимона вовсе не повод отказываться от корейской моркови. Приготовьте любимую закуску с лимонной кислотой! Ее следует предварительно смешать с маслом, а в морковь добавлять уже в виде кислого маринада.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 13 г, У: 6 г).
Ингредиенты
- Морковь – 800 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 5 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Молотый красный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови.
-
Добавьте соль, специи и перемешайте, тщательно разминая морковь руками.
-
В отдельной емкости смешайте масло, лимонную кислоту, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, чтобы кристаллы сахара и кислоты успели раствориться.
-
Полученный маринад влейте в морковь и хорошенько перемешайте. Плотно накройте крышкой и поставьте на два часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
