Универсальный салат, которому найдется место на любом столе. В рецепте приведены базовые пропорции ингредиентов. По своему вкусу их можно дополнять и корректировать. Не переусердствуйте с солью, ведь со временем ее интенсивность усиливается.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 8 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте шампиньоны и обжарьте 5-7 минут. Готовьте на быстром огне, чтобы они сохранили свою сочность.
-
Добавьте соевый соус, молотый перец, соль и снимите с огня.
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Добавьте соль, сахар, красный перец, хмели-сунели и перемешайте руками, слегка разминая морковь.
-
Отдельно смешайте масло, уксус и пропущенный через пресс чеснок.
-
Полученный маринад влейте в миску с морковью, добавьте жареные шампиньоны и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и уберите в прохладное место на несколько часов.
