Морковно-свекольные котлеты

30 мин.
2 порции
Морковно-свекольные котлеты
StockImageFactory, stock.adobe.com
0

Если овощи будут отварены заранее, морковно-свекольные котлеты вы приготовите за полчаса. Подавать их рекомендуют с кашей, картофельным пюре, рыбой и мясом. Мне больше нравится употреблять овощные котлеты в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты

  • Свекла (вареная) – 400 г
  • Морковь (вареная) – 200 г
  • Лук 1 штука
  • Яйца куриные 1 штука
  • Панировочные сухари 3 ст.л.
  • Растительное масло (без запаха) – 60 мл
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите через мясорубку вареные овощи и очищенный лук.

Полученную массу смешайте с яйцом, панировочными сухарями, молотым перцем и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.

Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.

Обжарьте свекольно-морковные котлеты на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев