Многие, кого я угощала морковно-яблочным кексом не верили в то, что готовится он из таких простых продуктов. Тесто просто поражает гармоничным букетом вкусов и чудесным ароматом. Попробуйте приготовить его и сами во всем убедитесь!
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 320 г
- Сливочное масло – 200 г
- Сахар – 150 г
- Морковь – 200 г
- Яблоки – 200 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Кардамон (молотый) – на кончике ножа
Для глазури:
- Сахарная пудра – 100 г
- Лимонный сок – 20 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки и морковь очистите, натрите на терке.
С помощью миксера взбейте яйца с сахаром.
Добавьте растопленное масло, специи и взбивайте все вместе еще 2 минуты.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и хорошенько перемешайте.
Добавьте измельченные заготовки и перемешайте еще раз.
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 45-50 минут при 180 градусах.
Смешайте сахарную пудру и лимонный сок.
Готовый кекс остудите на решетке и полейте сахарной глазурью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев