Пищевая ценность моркови очень высока, поэтому ее часто добавляют в диетическое меню. Из оранжевого овоща готовят салаты, супы, десерты и смузи. В списке полезных блюд часто встречаются морковные котлеты с овсянкой. Приготовить их можно по этому рецепту.
Ингредиенты
- Морковь – 400 г
- Овсяные хлопья – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Панировочные сухари – 150 г
- Молоко – 150 мл
- Сливки – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 60 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте морковь, сахар, молоко и тушите 15 минут, периодически помешивая.
Овсяные хлопья измельчите в блендере.
Переложите мягкую морковь в миску, добавьте измельченные хлопья, яйцо, сливки, специи и соль. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Сформируйте кругленькие лепешки, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте морковные котлеты с овсянкой на растительном масле до готовности.
