Летом аппетит снижается и в ход идут простые рецепты легких блюд. В числе наиболее популярных — овощное рагу с кабачками и картошкой. Наверное, у вас есть любимая версия этого популярного блюда, но я все же поделюсь своим вариантом.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Кабачки – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 20 мл
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морковь, кабачки, очищенные картофель и лук.
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
Добавьте картофель, специи и обжаривайте все вместе еще 10-15 минут. Проследите за тем, чтобы каждый кусочек картофеля хорошенько подрумянился.
Всыпьте кабачки, посолите и томите овощное рагу под крышкой еще 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев