Дети отказываются есть морковь? Их можно перехитрить, приготовив чудесный морковный кекс с изюмом. Устоять перед ароматной выпечкой невозможно. К тому же, скорее всего никто и не поймет, из чего же все-таки она сделана.
Калорийность
394 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 22 г, У: 44 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой терке.
-
Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
-
Добавьте масло, цедру и взбивайте все вместе еще 2 минуты.
-
Всыпьте тертую морковь, изюм, муку и разрыхлитель.
-
Перемешайте, выложите в форму и поставьте на 45-50 минут в духовку, разогретую заранее до 180 градусов.
-
Для глазури поломайте шоколад кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Готовый морковный кекс с изюмом остудите на решетке, а затем полейте шоколадной глазурью.
