Выпечка 05.10.2023

Морковный кекс с изюмом

1 ч. 5 мин.
6 порций
Морковный кекс с изюмом
beataaldridge, stock.adobe.com
1

Дети отказываются есть морковь? Их можно перехитрить, приготовив чудесный морковный кекс с изюмом. Устоять перед ароматной выпечкой невозможно. К тому же, скорее всего никто и не поймет, из чего же все-таки она сделана.

Ингредиенты

Для теста:
Для глазури:

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой терке.

Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.

Добавьте масло, цедру и взбивайте все вместе еще 2 минуты.

Всыпьте тертую морковь, изюм, муку и разрыхлитель.

Перемешайте, выложите в форму и поставьте на 45-50 минут в духовку, разогретую заранее до 180 градусов.

Для глазури поломайте шоколад кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.

Готовый морковный кекс с изюмом остудите на решетке, а затем полейте шоколадной глазурью.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев