Давно пора забыть о старом скучном стереотипе, что торты – это обязательно что-то жирное, тяжелое и вредное. Они вполне могут быть полезными и даже низкокалорийными. И яркий тому пример – рецепт вот этого морковного ПП торта.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 3 г, У: 18 г).
Ингредиенты
- Яичные белки – 3 штуки
- Яичные желтки – 1 штука
- Овсяные отруби – 300 г
- Заменитель сахара (стевия) – 25 г
- Морковь – 300 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Йогурт – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте миксером белки, желток и 20 г стевии до пышности.
-
Измельчите отруби в блендере, натрите морковь и смешайте все вместе.
-
Добавьте разрыхлитель. Можно добавить орехи или сухофрукты по вкусу.
-
Выпекайте корж в духовке 40-45 минут при 180 градусах.
-
Дайте ему остыть на решетке и разрежьте на два коржа.
-
Взбейте до пышности йогурт и немного стевии.
-
Промажьте коржи и соберите торт. Украсьте его по вкусу.
Вам понравился рецепт?
Стевию заменила эритритолом в том же количестве, вкус не пострадал. Йогурт брала греческий погуще, крем держал форму лучше.