Морковный салат на зиму

1 ч. 30 мин.
4 порции
Морковный салат на зиму
Galina Atroshchenko, stock.adobe.com
0

Морковь не так часто используется в консервации, и зря. Такой салат легко станет самостоятельной закуской или приятным овощным дополнением к основному блюду. А еще его можно использовать при приготовлении супов, зажарки или тушеных овощей.

Ингредиенты

  • Морковь 3 кг
  • Лук 1 кг
  • Растительное масло 100 мл
  • Уксус 80 мл
  • Соль 1 ст.л.
  • Куркума 1 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите морковь, мелко нарежьте лук, добавьте масло и специи, и тушите все на слабом огне около 45 минут, помешивая.

Влейте уксус, разложите овощи по стерильным банкам, и еще 15 минут стерилизуйте их в кастрюле с водой.

Закатайте морковный салат на зиму.

Ирина Ковалева
Рецепт "Морковный салат на зиму" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев