Есть так много способов закатать огурцы на зиму! Даже вариантов, как сделать это пластинками – десятки. Например, вот такой рецепт со слайсами средней толщины – без овощечистки и корейской терки. Перец чили придает приятную пикантность блюду.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Чеснок – 6 зубчиков
- Перец чили – 2 штуки
- Семена горчицы – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Укроп – 2 зонтика
- Листья смородины – 6 штук
- Вода – 1.5 л
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разложите в стерильные банки укроп, специи, чеснок и рубленый чили.
Нарежьте огурцы пластинками по 3-5 мм и тоже разложите в банки, плотно и вертикально.
Залейте огурцы кипятком, оставьте под крышкой на 15 минут и слейте воду в кастрюлю.
Добавьте соль, сахар и уксус, снова вскипятите, залейте огурцы и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев