Для этого рецепта нужна очень сладкая и сочная морковь. Именно от нее в большей степени зависит вкус торта. Конечно, при необходимости можно добавить больше сахара, но это будет уже совсем не то. Рассказываю, как готовлю морковный торт я.
Калорийность
391 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 23 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте разрыхлитель, корицу, масло и просеянную муку. Перемешайте до однородности.
-
Всыпьте морковь и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. В зависимости от диаметра формы, времени может понадобиться больше или меньше.
-
Грецкие орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.
-
Творог протрите через сито и смешайте с сахарной пудрой.
-
Добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
-
Остывший корж смажьте творожной глазурью и присыпьте измельченным орехами.
