Отдельное удовольствие – готовить торты в мультиварке. Плюс в том, что корж всегда равномерно пропекается, не пригорает, и в целом не нужно контролировать духовку. Да и жара дома меньше. С удовольствием поделюсь с вами рецептом любимого морковного торта.
Ингредиенты
Для теста:
- Морковь (тертая) – 400 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 150 г
- Крахмал – 50 г
- Мука – 400 г
- Апельсиновая цедра – 2 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Грецкие орехи (измельченные) – 100 г
- Изюм – 100 г
- Разрыхлитель теста – 3 ч.л.
- Растительное масло – 60 мл
- Апельсиновый сок – 50 мл
Для крема:
- Сметана (жирная) – 400 мл
- Сахар – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отделите белки. Взбейте желтки с сахаром и постепенно добавьте жидкие, а потом - сухие ингредиенты.
Взбейте белки до пиков и вмешайте лопаткой в тесто.
Выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовьте 80-90 минут в режиме «Выпечка».
Оставьте корж еще на 15 минут в выключенной мультиварке, дайте остыть на решетке и нарежьте на несколько коржей.
Взбейте сметану с сахаром до пышности, промажьте коржи и соберите морковный торт.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев