Если у вас много крыжовника, и вы не знаете, что еще из него приготовить, вам точно пригодится этот рецепт мороженого. Вряд ли вы найдете такое где-то в продаже, при том, что оно точно заслуживает внимания. Попробуйте! Думаю, вам тоже понравится!
Ингредиенты
- Крыжовник – 500 г
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Яичные желтки – 4 штуки
- Сливки (30%) – 400 мл
- Ванилин – 1 ч.л.
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Срежьте с крыжовника хвостики, добавьте немного воды и протушите ягоду до мягкости.
Перетрите крыжовник через сито.
Взбейте желтки с сахаром и ванилином до пышности.
Смешайте молоко и сливки, нагрейте, не доводя до кипения, и влейте в желтки.
Перемешайте и проварите заготовку на слабом огне до загустения, помешивая.
Смешайте с пюре из крыжовника, выложите в формочки и отправьте мороженое в морозилку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев