Летом от жары спасает только мороженое, но не спешите идти за ним в магазин! Давайте лучше приготовим вкуснейшее мороженое Пралине самостоятельно. Скорее читайте рецепт и приступайте к делу: будет очень вкусно!
Ингредиенты
- Сливки – 500 г
- Яичные желтки – 5 штук
- Сливочное масло – 40 г
- Миндаль – 100 г
- Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желтки разотрите с сахарной пудрой и крахмалом до бела.
-
Добавьте горячие сливки и хорошенько взбейте.
-
Миндаль измельчите в блендере.
-
Отдельно в небольшом сотейнике растопите сливочное масло.
-
Добавьте измельченный миндаль, сахар и заготовку с желтками. Перемешайте и сразу снимите с огня.
-
Остудите, выложите в подготовленный контейнер и поставьте в морозильную камеру на 5 часов. Первые 3 часа каждые 40 минут доставайте мороженое из морозилки и хорошенько перемешивайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
