Японская кухня продолжает удивлять! Теперь на очереди нежнейшие моти. Аппетитный десерт готовят обязательно из рисовой муки, а вот начинки могут быть самыми разнообразными. На мой взгляд вкуснее всего с творожным сыром.
Ингредиенты
- Рисовая мука – 100 г
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Вода – 180 мл
- Пищевой краситель (разный) – по капле
- Кукурузный крахмал (для работы с тестом) – 1 ст.л.
- Творожный сыр – 200 г
- Сгущенка – 5 ст.л.
- Пищевой краситель (разный) – по капле
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте рисовую муку, сахарную пудру и воду.
Разделите тесто по количеству разных цветов, каждый кусочек смешайте с красителем.
Выложите заготовки в мисочки и отправьте в микроволновку на 30 секунд.
Достаньте, перемешайте и снова поставьте в микроволновку на 30 секунд. Повторяйте процедуру до тех пор, пока тесто не загустеет.
Смешайте творожный сыр и сгущенку.
Разделите начинку по количеству разных цветов теста, в каждую часть добавьте по капле красителя и тщательно перемешайте.
Присыпьте стол крахмалом. Раскатайте тесто тонким коржом, выдавите формочкой небольшие кружочки.
Подберите подходящую по цвету начинку. Выложите немного на кружочки и плотно залепите. Придайте пирожному кругленькую форму.
