Приготовьтесь, будет не только вкусно, но и красиво! Мраморная пасха займет достойное место на вашем праздничном столе и, конечно же, будет в центре всеобщего внимания. Непременно украсьте ее сахарными цветами, маршмеллоу или другим декором на свое усмотрение.
Ингредиенты
- Творог – 1 кг
- Сметана – 300 г
- Сливки – 100 мл
- Яичные желтки – 3 штуки
- Шоколад – 100 г
- Сахар – 200 г
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Апельсиновый сок – 120 мл
- Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
- Пищевой краситель (розовый) – 1 капля
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
Добавьте сметану, сахар, желтки, ванильную эссенцию, пищевой краситель и пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
Шоколад натрите на терке, а затем выложите в глубокую миску и залейте горячими сливками, перемешайте.
Добавьте 2-3 ст.л. творожной массы, цедру и сок апельсина, снова хорошенько перемешайте.
Застелите форму двумя слоями марли, выложите немного розовой творожной массы, добавьте пару ложек шоколадной. Продолжайте так, хаотично чередуя обе заготовки. Накройте сверху марлей, поставьте гнет и уберите в холодильник на 24 часа.
Готовую мраморную пасху аккуратно переверните на тарелку, снимите формочку и марлю.
