Воздушный десерт подарила миру прекрасная Франция. Из чего его только не готовят: ягоды и фрукты, шоколад, какао, кофе, всевозможные молокопродукты. Сегодня мне бы хотелось рассказать про мусс из груш. Вы без труда приготовите его в домашних условиях.
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 0 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Груши разрежьте на четвертинки, очистите от кожуры, семян, измельчите и сложите в кастрюлю.
-
Добавьте сахар и на медленном огне протушите 15 минут. Если фрукты дадут мало сока, влейте 100 мл воды.
-
Снимите с огня и остудите.
-
Переложите пюре в глубокую посуду и взбивайте миксером 5 минут.
-
Не прекращая взбивать, добавьте соду, белок и ванилин. Взбивайте все вместе 5 минут.
-
Влейте заготовку с желатином и продолжайте работу миксера еще 3 минуты.
-
Полученную массу разложите по креманкам, пиалам или стаканчикам, поставьте в холодильник на 2 часа.
