Десерты 13.09.2023

Муссовое пирожное Сердце

30 мин.
4 порции
Муссовое пирожное Сердце
Anzhela, stock.adobe.com
0

Порадуйте свою половинку чудесным муссовым пирожным Сердце. Для этого вам понадобятся ингредиенты по списку, миксер, силиконовые формочки и краскопульт. Дальше в рецепте пошагово описан весь процесс приготовления.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:
Для велюрового покрытия:

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.

Молочный шоколад поломайте кусочками, поместите в миску, залейте горячим молоком и перемешайте.

Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

Смешайте все заготовки, добавьте сливочный сыр и хорошенько взбейте миксером.

Выложите муссовую заготовку в силиконовые формочки и уберите в холодильник на 2 часа.

Застывшие пирожные аккуратно достаньте из формочек.

Какао масло разогрейте. Для этого поместите его в кондитерский пакет и поместите в горячую воду.

Белый шоколад поломайте кусочками, поместите в миску, залейте горячим какао маслом и пюрируйте погружным блендером.

Добавьте пищевой краситель и перемешайте.

Остудите заготовку до 35 градусов и с помощью краскопульта покройте готовые пирожные велюром.

Ольга Безносюк
Рецепт "Муссовое пирожное Сердце" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев