Назовите пять итальянских блюд. Среди них точно будет соус Карбонара. Сочетание жареного бекона, сыра и сливок пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Мне оно тоже нравится, поэтому иногда я готовлю начинку «Карбонара» для блинов. Советую попробовать!
Ингредиенты
- Бекон – 250 г
- Сыр – 100 г
- Пармезан – 50 г
- Сливки (33 % жирности) – 200 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте бекон небольшими кусочками.
Два вида сыра натрите на терке.
Растопите сливочное масло на сковороде, выложите бекон и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте сливки, специи и томите на среднем огне до густоты, время от времени помешивая.
Всыпьте два вида сыра, перемешайте и сразу выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев